les gourmandises de virginie

les gaufres de bruxelles !!!

Ces gaufres sont légères et croustillantes grâce à la levure de boulangeries qui en fait une mousse !!! La pâte est semie liquide, plus épaisse que pour les crêpes mais pas de beaucoup, mais beaucoup plus liquide que pour les gaufres de lièges. pour régaler...

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8 janvier 2008

boulettes de viande à la sauce tomate

Après les fêtes, quoi de mieux qu'un plat simple, mais qui régal tout le monde ???? Il faut dire que depuis que j'ai mon hachoir, je n'achète plus de viande hachée qu'elle soit de porc, de boeuf ou de veau Je fais tout ça moi même, et au moins, je sais...

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31 décembre 2007

les minis feuilletés pour l'apéro

Bonjour !!! Voila, en ces jours de fêtes, on aime mettre sur la table des petites douceurs qu'elles soient salées ou sucrées !!!Ici, on est plutôt salé à l'heure de l'apéro, mais sucré à l'heure du goûter, et on adore les apéro dînatoire, ou chacun y...

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29 décembre 2007

l'indispensable pâte feuilletée !!!

La pâte feuilletée n'est pas si difficile qu'on se l'imagine bien souvent.c'est vrai, il faut du temps devant soit, mais même si elle parait longue à faire, ce n'est pas le cas. Ce sont les temps de repos qui sont longs , mais pendant ce temps, on peux...

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23 décembre 2007

le pralin, le praliné et la pralinoise !!!

Voila une recette simplissime, vite faite, avec peu d'ingrédients et qui se fait en 10 min montre en main !!! Cette préparation, vous permettra d'obtenir soit du pralin, soit du praliné, soit encore, en ajoutant du chocolat : de la pralinoise !!! il vous...

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23 décembre 2007

les bouchées pralinées !!!

Noël approche à grands pas, et plutôt que d'acheter comme tous les ans des chocolats industriels et pleins de conservateurs, je me suis lancée dans la confection de ces petites bouchées pralinée !!! On les appelle ici bonbons de chocolat, ailleurs bouchées,...

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12 décembre 2007

muffins au chocolat

Voila, en me baladant de blog en blog, je suis tombée sur cette recette de muffins au chocolat. La recette provient de ce site : http://plaisirsdelavie.over-blog.com/article-14435526.html C'est la 10 ème recette que je teste, et j'avoue que chaque fois...

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7 décembre 2007

les palmiers

voila un petit goûter fort sympathique et délicieusement caramélisé !!! pour cela, il vous faut : environ 500 gr de pâte feuilletée ( la recette est la ), environ 150/200 gr de sucre en poudre, 2 sachet de sucre vanille. Préparation :1 - mettez du sucre...

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5 décembre 2007

les ravioles de roman

Bonjour, Les ravioles de romans sont de petits carrés de pâtes farcis avec du fromage blanc égoutté, du conté, des oeufs, et du persil !!!! on a longtemps crus que les ravioles de romans étaient une copie des raviolis italiens, mais non mais on !! Autrefois...

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30 novembre 2007

la brioche tréssée

Envie d'un goûter à tomber !!!! Avec un chocolat chaud, et pourquoi pas un chocolat chaud épicé, cette brioche tressée c'est du bonheur !!!! Faite cet après midi, il n'en reste plus qu'un croûton et encore, c'est parce que j'ai limité les enfants, sinon,...

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