lundi 24 mars 2008
tarte au chèvre
Voila une recette simplissime qui est devenue LA recette de ma fille camille !!!!
Je lui fais juste la pâte, j'achète les petits suisses par lot, et zou je fais ma pâte, je la divise en portions, et je les congèle !!!!
ingrédients :
- 1 pâte feuilletée rapide,
- 1 béchamel faite avec 1/2 litre de lait, 60 gr de farine, 60 gr de beurre et un peu de noix de muscade.
- 1 chèvre bûche,
- un peu d'emmental râpé.
préparation :
- préparez la pâte feuilletée et mettez la au frigo pour au moins 30 min.
- préparez votre béchamel, et ajoutez la noix de muscade et la bûche de chèvre.
- étalez votre pâte, ajoutez la béchamel.
- parsemez d'emmental et enfournez à 180/200 ° pour environ 30 min.
servie avec une salade verte, ou avec une soupe en entrée, voila un repas du soir vite fait et délicieux !!!
trucs et astuces :
- utilisez tous vos restes de fromage pour cette tarte !!
- remplacez la noix de muscade par du cumin bien plus parfumé !!!
- remplace le chèvre par du roquefort et des noix c'est le top !!!
- parfumez avec du basilic ou de la roquette ajouté à la béchamel !!!
Commentaires
Alors la dès que je vois chèvre, j'accours! SAns rien de plus pour moi!
J'aime également beaucoup!
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