mercredi 20 février 2008
les muffins au yaourt
Voila une recette simplisme inspirée du fameux et incontournable gâteau au yaourt !!!
vous pouvez remplacer le yaourt par du kéfir de lait sans problème, c'est ce que je fais souvent quand j'ai trop de kéfir ou que j'en bois moins !!!
j'ai fais un mix de recettes trouvées sur le net, j'ai bien baissé la quantité de sucre, mais je les ai quand même trouvé un peu trop sucrés à mon goût. La prochaine fois, je tenterais avec 1 seul pot de sucre !!!
ingrédients pour 24 muffins :
- 2 yaourts natures (velouté pour moi),
- 4 oeufs,
- 350 gr de farine (5 pots),
- 1.5 pot de cassonade (180 gr),
- 60 gr de st hubert 41,
- 180 gr de beurre 1/2 sel,
- 2 càc de baking powder,
- 1/2 càc de bicarbonate,
- 2 pots de pépites (200 gr),
- 2 sachets de sucre vanille.
préparation :
Dans un plat, battez les jaunes et les sucres. Ajoutez les yaourts, le mélange farine et levure.
Ajoutez alors le beurre fondu et les pépites de chocolat.
Mettre dans les empreintes et cuire à four moyen 180/200 ° pendant 20 min.
Commentaires
J'aime beaucoup les muffins, à quoi sert le bicarbonate, peut on éviter d'en mettre. bonne journée IRIS
Tentants ces muffins!
Parfaits pour le goûter !!
c'est une bonne idée ces muffins au yaourt!
magnifiques!
je suis une grande gourmande de muffins, tu peux imaginer comme j'aime le tiens...miam!
ce fameux gateau au yaourt est déclinable à l'infini (pour moi c'est avec des yaourts maison en plus)
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