jeudi 5 avril 2007

Pain à la semoule !!!

Quand j'habitée prés de Lille, le dimanche matin, nous allions régulièrement au marché de Wazemmes !!!! Et la, nems obligatoires, mais aussi ce pain rond arabe cuit à la poele. Je le trouve fin, moelleux et finalement, il peux se manger avec tout : sucré-salé, plats bien de chez nous ou d'ailleurs !!! Délicieux pour saucer la sauce du lapin, avec un peu de roquefort ..............        Ingrédients : 300 gr de semoule moyenne, 100 gr de farine, 6/8 gr de sel, 200 ml d'eau tiède, 1 càc de... [Lire la suite]
Posté par cavatho à 13:33 - Commentaires [2] - Permalien [#]

jeudi 5 avril 2007

chorba à ma facon !!!

Voila une soupe aux parfums d'ailleurs !!! la chorba est à mi chemin entre la soupe et le repas pour moi !!! Riche en féculents, je lui ajoutes quelques légumes (c'est meilleur pour la ligne !!). Ingrédients : 500 gr de viande (boeuf, mouton, ou poulet je prends du boeuf). 2 oignons et 4 gousses d'ail, 1 boite de concentré de tomate (140 gr), 2.5 à 3 litre d'eau, 1 kilo de tomates (ou 1 grosse boite de tomates pelées), 2 poignées de haricots coco, 1 grosse poignée de lentilles vertes 1 grosse... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2007

il n'y a plus qu'à !!!

Voila ce que j'ai reçu par la poste la semaine dernière : Ce sont des semences de tomates un peu particulières gentiment envoyé par Isabelle du forum galinette !!! J'en profite donc pour la remercier de sa gentillesse !!! Du coup, je me suis mise tout de suite au travail et voila ce que ca donne !!!!! Depuis quelques semaines, je récupère les pots des petits suisses des enfants, le but réaliser les semis :              Comme vous voyez, une graines par godet, et les... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2007

la basboussa

Pour changer, une petite douceur du Maghreb : le basboussa !!!        Ingrédients : 1 verre de semoule moyenne (ne pas confondre avec la graine de couscous !!). 1 verre de farine 1 verre de noix de coco 2 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de lait 1 càc de levure 3 càs d'arôme fleur d'oranger. sirop : 3 verres d'eau 1 verre de sucre qq gouttes de citron 2 càs d'arôme fleur d'oranger Préparation : mélanger les ingrédients liquides. ... [Lire la suite]
Posté par cavatho à 11:17 - Commentaires [2] - Permalien [#]