samedi 31 mars 2007

le voila !!!!

Voila le premier né !!! un petit poussin tout doux et tout noir !!! il est de race marant. un grand merci à francoise qui m'a donné les oeufs. Bon on ne le voit pas tres bien, il a environ 12 heures !!! il est vif et dégourdit mais pourvu que ce ne soit pas un coq !!! A demain pour de nouvelles photos car chuttttt !!! mais j'ai deja 2 autres compagnons de jeu, et deux autres qui toc à la porte de la coquille !!!!
Posté par cavatho à 19:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

samedi 31 mars 2007

petits coeurs pomme-cannelle-caramel

Une petite idée sympa pour le goûter !!! je les ai fait poour le carnaval et quel succés !!! il n'en reste plus !!! le caramle etait croquant juste comme il faut mais pas trop dur !!! pour 8 petits coeurs et 12 minis muffins : Caramel : 150 gr de sucre 50 gr de beurre 1/2 sel 1 grosse càs de crem fraîche épaisse. Mettre le sucre sans rien d'autre dans une poelle tres chaude, attendre qu'il se transforme en caramel plutôt clair. attention il continue à cuire et a se colorer !!! Y ajouter le beurre, ensuite la... [Lire la suite]
Posté par cavatho à 11:31 - Commentaires [3] - Permalien [#]
vendredi 30 mars 2007

toc toc toc !!! la vie des zanimos !!!

voila ce que j'ai decouvert ce matin en allant au poulailler : Un oeuf béché, je finissais par ne plus y croire et bin si c'est enfin arrivé !!! j'entends le petits pioupiou à travers sa coquille. Pour l'instant, sur mes 16 oeufs, j'ai 3 naissances qui se prépare !!!! pourvu que ce ne soit pas 3 coqs !!!! bon la suite dans les jours qui viennent !!
Posté par cavatho à 15:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
vendredi 30 mars 2007

un pain multi-céréales.

hummmm quel bonne odeur que celle du pain tout chaud sortant du four et surtout quel spectacle!!!      en plus, je dirais que faire son pain n'est pas si long que ça, et que c'est accessible à tout le monde !!! pas besoin de machine à pain, ni de robot (je sais facile à dire quand on en a un) je l'ai fais pendant des années !!! pour 1 pain : poolish minimum 2 heures avant : 120 gr d'eau tiède 100 gr de farine blanche 1 càc de levure SAF. Mélanger tous les ingrédients, et laisser buller... [Lire la suite]
Posté par cavatho à 15:18 - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 29 mars 2007

les corniottes !!!

Mais quésako ????? juste une petite spécialités des Vosges. Idéale pour un apéro, elle l'est aussi pour une entrée chaude, ou un repas du soir avec une petite salade. pour environ 24 corniotes : la pâte brisée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 1/2 sel 1 oeuf 1 càs d'eau. Dans un premier temps, travailler le beurre en pommade,  ajouter l'oeuf, l'eau, et ajouter la farine en une seule fois. Mélanger à la fourchette, et quand la pâte forme de petites boules, faire une belle boule avec les... [Lire la suite]
Posté par cavatho à 14:43 - Commentaires [1] - Permalien [#]