asindex des recettes

autour de l'apéro :

• les boissons alcoolisées : le vin de figues, le vin d'oranges, la liqueur de prunes, le vin de noix, le punch coco.
• les boissons non alcoolisées : le kéfir.
• les amuses bouche : les accras de morue,  Tartes feuilletée tomates, cantal, gougères au maroilles, les minis tatins salées,  les corniottes, muffins aux sardines, les muffins artichauts-citrons confits ,les minis pizzas.

• Tartinade aux pois chiches, aux carottes et au curry (sans œuf, sans gluten et végétarien),

les entrées froides :

• le pain de courgettes,

Potages, soupes et veloutés:

• potage de légumes au poulet, soupe épicée aux pois chiche,  velouté de pois cassés, crème de chou-fleur au safran et aux moules.

les entrées chaudes :

• les accras de morue,
• les corniottes.
• Gougères au maroilles,
  
• Tarte feuilletée au chèvre,
  
• Tartes feuilletée tomates, cantal,
  
• le mille-feuille provençal à la brousse.

les gratins : gratin de pâtes à l'aubergine et au poulet,

Les plats :

1 - d'ailleurs:

asiatique :

• Les accras de morue,
• les nems,
• poulet curry-coco,

les ïles :

• les accras de morue,

indien :

• Les naans version poulet à l'indienne,

italien :

• les raviolis frais aux fromages,
• les gnocchis d'Olivier,

mexicaine :

• les fajitas 100% maison,

oriental :

• la chorba à ma façon,
• pain à la semoule,
• le tajine de poulet aux citrons confits et aux olives.

2 - d'ici :

• Boulettes de viande à la sauce tomate,
• Les ravioles de roman,
• poulet : escalopes de poulet à la normande,

les conserves :

• les conserves salées : les foies gras, les rillettes de lapin, le pâté aux foies de volaille,
• les conserves sucrées : les figues confites au porto et aux épices, les figues au sirop, alcool de prunes, stériliser des prunes.
• les confitures : confiture de figues.

les épices et condiments :

• la mayonnaise maison, les figues confites au porto et aux épices, purée de gingembre, purée de basilic, citrons confits au sel.

Le petit déjeuner :

• la ronde des pains au lait, la brioche tressée, les pains au lait à l'orange et au chocolat, les baguettes viennoises au levain, la coquille, la brioche.

La boulangerie:

• baguettes bio aux graines de pavot,
• baguettes 5 minutes par jour,
• pain à la semoule,
• pain de mie extra moelleux.
• Pain marguerite au pavot,
  
• pain multi-céréales.

Les desserts :

• les beignets : les donuts,
• cakes, clafoutis et tartes. clafoutis aux saveurs orientales, clafoutis aux reines claudes,
• cookies, sablés et ........ : sablés à la noix de coco,  sablés à la chicorée, sablés à la confiture,
• crèmes, flans et sauces : le caramel,
• les crêpes :
• desserts d'ailleurs ............: la basboussa, boules coco de Xelamaya.
• entremets, crèmes, ... : le tiramisu,
  
• bonbons et friandises : bouchées pralinées, le pralin, la pralinoise, le praliné,
• gâteaux. : galette de rois chocolat-praliné, gâteau de semoule au caramel, le gâteau basque à la confiture de lait,
• les gaufres : les gaufres de bruxelles,  les gaufres flamandes fourrées, les gaufres sèches, les gaufres de liéges.
• muffins et madeleines:  muffins au kéfir-amandes et framboises,   muffins au yaourt,  muffins au chocolat, muffins citron-nutela, muffins au chocolat et aux épices, muffins pommes-cannelle-caramel,
• petits biscuits. les palmiers,
• les pâtes à tartes : la pâte feuilletée,  la pâte sablée, la pâte brisée, la pâte levée sucrée ou salée.
• verrines : le tiramisu,

La bio-attitude :

• les baguettes bio aux graines de pavot,
• les baguettes bio 5 minutes par jour,
  
• tartinade végétale : pois chiche carotte curry,

Comments

[rosine]

Très appétissant tout ça, mais je ne vois pas le nom de ton blog sur la banière, c'est normal ?